宮崎の郷土料理

宮崎の郷土料理　

●宮崎市…カツオの焼切り/冷や汁/日向夏/牛肉料理/ういろう/完熟マンゴー
●清武町…日向夏羊かん/鱒/鮎/鯉/カニ料理
●佐土原町…くじら羊かん
●高岡町…くつら文旦/タニシ/カニ/猪/鮎/鯉/長万十/梅ようかん
●国富町… 白玉まん頭/ 精進料理
●綾町… 綾牛料理/ 鮎料理/ 川魚料理/ 猪料理
●都城市… 牛肉料理
●延岡市… あゆ料理/ メヒカリ料理
●日南市… おび天/ カニ巻汁
●小林市… 鯉/ニジマス/鰻/鮎/泉鯛/六角鍋/大名鍋/厳流鍋/ 牛肉・猪料理
●日向市… はまぐり料理/ 磯物料理/ お舟出団子/ シロウオのおどり喰い
●串間市… とび魚料理/ いせえび料理
●西都市… うなぎ料理/ 完熟マンゴー
●えびの市… 鍋料理/ 山菜/川魚料理
●南郷町… かつお料理/ まぐろ料理/ いせえび料理
●山之口町… 猪料理/ かぶたけ料理/ ソーメン流し
●北郷町… カニ巻汁
●高崎町… ねったぼ
●高原町… 猪料理
●高鍋町… かき料理
●木城町… かしごんにゃく
●川南町… ウニ
●都農町… ウニ/ ソーメン流し
●門川町… 磯物料理/ 魚寿司/ 魚のなます/ シロウオのおどり喰い
●東郷町… 地ソバ
●南郷村… ソバ/ スッポン料理/ 猪料理/ ヤマメ料理/ 鹿肉料理/ キムチ鍋
●北方町… 山菜やまめ料理/ 鮎料理/ たけのこずし/ 柿のブランデー漬け
●北川町… 鮎料理/ 猪料理
●諸塚村… 猪料理/ 椎茸料理
●椎葉村… 菜豆腐/ 猪料理/ 稗がゆ/ ソバ/ 川のり
●高千穂町… 味噌漬/佃煮/ ヤマメ・ニジマス料理/ ソーメン/ 地鶏/ カッポ酒
●日之影町… ヤマメ料理/ ゆず巻柿/ 猪料理
●五ケ瀬町… やまめ・イワナ料理
●須木村… 栗/猪肉

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